Skip to Content »

Life of Recht » archive for October, 2009

 Overnatning på Falsled Kro

  • October 19th, 2009
  • 7:19 pm

I weekenden var vi en tur på Falsled Kro – oprindeligt bare til spisning, men det viste sig, at de havde en samlet pakke, så man også fik en overnatning med, så den sprang vi på. Det løste også et lille transportproblem, for man kan nok ikke rigtigt køre efter at have fået en solid vinmenu. Som ekstra bonus måtte vi også gerne have Balder med (dog ikke i restauranten), så det var helt perfekt.

Der skal nok ikke herske nogen tvivl om, at de typiske gæster sådan et sted har en tendens til at være af en lidt ældre generation, og gerne bosiddende i et af de dyrere kvarterer på Sjælland. Det tog dog ikke noget af fornøjelsen af det, for omgivelserne var ganske glimrende, og maden var bestemt også af meget høj kvalitet, uden at være alt for underlig eller eksperimenterende. Eftersom vi var afsted med en pakkeløsning var der ikke meget, der var overladt til tilfældighederne – der var eftermiddagskaffe, appetitvækkere, 5-retters menu med vinmenu, kaffe og petit fours og endelig morgenmad om morgenen. Mens vi spiste om aftenen kom der så også en og redte op på værelset, så man ikke selv skulle til at bøvle med sengetæppe og gardiner. Balder blev dog ikke luftet af andre end os selv… Til gengæld forsynte han sig frit med de ting, der var stillet frem på sofabordet, så nu ved vi, at han også kan lide vindruer, og at han er vild med at sove i en sofa.

Alt i alt en fin succes, og det er noget svært at finde noget at være utilfreds med. Nu må vi så bare se, om vi kan narre nogen til at give et gavekort igen, for med en samlet pris på 6600 kr. er det nok ikke noget, man begiver sig ud i hver dag…
Vi fik taget et enkelt billede eller to, men jeg er temmelig dårlig til at tage turistkappen på midt under en fin middag og begynde at tage billeder af maden, så det bliver bare til et enkelt af kaffen bagefter – og så er der nogle andre af omgivelserne.

 Kage, kage og mere kage

  • October 11th, 2009
  • 10:01 pm

Efter at have holdt kursus to uger og været til JAOO en uge, ser det endelig ud til at være nogenlunde normale tilstande. Det fejrede vi ved at tage til konditorsøndag i lørdags, hvor den stod på, hvad nogen ville mene var alt for meget kage. Igen. Det var vældigt, også selvom man vel roligt kan sige, at det mandlige køn er stærkt underrepræsenteret ved den slags lejligheder.

Vi har dog også selv haft gang i ovnen. I anledning af JAOO, og at jeg var med til at lave onlinedækningen via JAOO Today, og at vi allerede skulle i gang med det om søndagen, havde vi sat os for at bage nogle JAOO-kager i form af cupcakes med marengssmørcreme og grøn sukkerfondant. Marengscremen havde vi eksperimenteret med et par gange før, men det krævede en investering i et ordentligt madtermometer før det blev helt godt. Hvis nogen skulle være interesserede, kan jeg sikkert godt finde den fulde opskrift frem, men indtil videre er her nogle billeder:


Piskede æggehvider med smeltet sukker


Husk altid rigeligt med smør


Hvor der handles spildes der... på væggen...


Smørcreme med chokoladesmag


Smurte cupcakes


Indfarvet sukkerfondant inden udrulning


Sukkerfondant monteret ovenpå cupcakes


Færdige JAOO-cupcakes - med lidt skævt O



For at runde hele herligheden af, blev der så også lige bagt en portion mudcake-cupcakes igen i dag. Plus en ordentlig spandfuld æblegrød. Og en endnu større spandfuld gullash.


Til at slutte af: Et af de utallige billeder af Balder:


Balder